L’entreprise
Une équipe familiale
Angevins de naissance, les membres de la famille Bourrigault développent la gamme pour proposer de nouveaux produits et circuits de distribution tout en pérennisant l’implication locale et les méthodes artisanales.
L’histoire
Un produit du terroir
Le Crêmet d’Anjou® est une spécialité régionale née un soir de 1890, fruit du hasard et du talent d’une jeune cuisinière. Son succès a fait circuler la recette dans les campagnes angevines. Sa texture mousseuse et aérienne est incroyable. En 1921, Curnonsky écrivait dans le guide des merveilles culinaires de l’Anjou : « Le Crêmet est le régal des Dieux ».
Nature
Original Crêmet d’Anjou®
Nos produits sont élaborés selon une recette unique et gourmande à base de produits laitiers et d’œufs. A déguster tout au long de la journée !
Sur lit de fruits
Une délicieuse confiture de mangue, myrtille ou fraise agrémente votre Crêmet pour un accord subtil.
Aromatisés
La gamme Instant Crêmet permet de découvrir ce dessert unique, parfumé (vanille, Cointreau, caramel au beurre salé).
Nature
C’est le produit emblématique de l’entreprise ! Tel un fromage, la saveur et la texture du crêmet évoluent dans le temps.